アメリカのコストコで牛タン発見｜現地の値段と日本との違いを実食レポート

コストコで、牛タンが販売されているのを見つけました。スーパーの売り場で見かけること自体が珍しいと感じ、思わず購入しました。実際に日本との価格差や味わいを確かめてみます。

コストコで牛タンを発見した経緯

先日、カリフォルニア州のコストコで買い物をしていたところ、精肉コーナーに牛タンが並んでいるのに気づきました。スーパーで売られていること自体が珍しく、見つけたときは驚きました。

メキシコ系の人たちの間では、ブリトーの具材として牛タンを使う料理があり、親しまれているそうです。

牛タンの値段はいくら？アメリカと日本の価格の目安

精肉コーナーには2種類の牛タンが並んでいました。ひとつはカット済みで1ポンド(約454g)あたり14.99ドル、総額は35.83ドルでした。もうひとつはブロック状で1ポンドあたり13.99ドルです。脂の乗りが良いタン元の部分が多く含まれているように見えたので、今回はブロックの方を購入しました。

購入した牛タンは冷蔵庫で5日ほど置いていたため、撮影時には本来のピンク色から少し色が変わっていました。

下ごしらえからタレ作りまで

パッケージを開けると、脂が多く乗った厚みのある牛タンが出てきました。筋っぽい部分が残っていたので、焼肉として食べやすいように包丁で取り除きながら整えました。

• 筋っぽい部分を包丁で取り除く
• 肉に浅い切れ目を入れる
• 塩こしょうで下味をつける

タレも手作りしました。具体的な材料までは聞き取れませんでしたが、調味料を合わせてオリジナルのタレを作っています。

鉄板で焼いて実食

下味をつけた牛タンを鉄板でじっくり焼き、焼き上がったところに手作りのタレをつけていただきました。日本のスーパーで売られている焼肉用の牛タンと比べると5倍ほどの厚みがあり、食べ応えは十分です。脂の乗りも多いのですが、和牛の牛タンほどしつこくはなく、ちょうど良い脂だと感じました。普段食べに行く近所の焼肉店の牛タンよりもおいしいと感じるほどでした。

自分で育てている大葉を巻いて食べる方法も試してみました。こちらもとても合う食べ方でした。

牛タンの値段の印象

今回のように大手スーパーで販売されているのを見るのは珍しいと感じました。

よくある質問

現地のコストコで牛タンは買えますか？

店舗によりますが、2025年6月時点でカリフォルニア州の一部のコストコでは、1ポンドあたり13〜15ドル程度で牛タンが販売されていました。

現地の人は牛タンを食べますか？

メキシコ系の人たちがブリトーなどの料理に使う食材として親しんでいるそうです。

現地と日本でコストコの牛タンの値段は違いますか？

2025年6月時点の為替レートで換算すると、現地のコストコでは100gあたりおよそ500円、日本のコストコは100gあたり400〜550円程度と聞いているそうで、大きな差はなさそうだと話していました。

牛タンは下ごしらえが必要ですか？

筋っぽい部分を包丁で取り除き、肉に浅い切れ目を入れてから焼くと食べやすくなります。