キャンプ飯で作る餅バーガー｜アメリカ元日キャンプの新食感レシピ

アメリカのキャンプ場で元日に自分たちでついたお餅をバンズ代わりにして、焼いた肉のパティを挟んだ「餅バーガー」を作りました。味はロコモコに近いという感想と、お餅の甘さが合わないという感想に分かれました。

アメリカ・カリフォルニアのキャンプ場で、友人のユースケさんと一緒に新年最初のキャンプ飯に挑戦しました。日本の伝統であるお餅つきをしたあと、焼いたお肉をお餅で挟んで「餅バーガー」を作ってみた様子をまとめます。

餅バーガーの作り方を手順表でまとめました

今回作った餅バーガーの手順を表にまとめました。材料はもち米と焼いたお肉のパティだけで、特別な道具がなくてもキャンプ場で作ることができます。

工程	内容	感想・ポイント
餅つき	持参したもち米を使い、現地でお餅をつく	数年前に用意したもち米でも問題なく使えました
成形	ついたお餅を丸く平らにのばす	バンズのような形に整えていきます
焼く	焼き網の上でお餅を炙って焦げ目をつける	油が飛んで火力が強まる場面もありました
具材を挟む	焼いたお肉のパティを2枚のお餅で挟む	見た目はハンバーガーそのものでした
実食	完成した餅バーガーを二人で実食	ロコモコに近いという感想と、甘さが合わないという感想に分かれました

餅バーガーができるまでの手順

まずはもち米を使って、キャンプ場でお餅をついていきました。使ったもち米は数年前から毎年用意しているもので、見た目や質感には問題がありませんでした。ついたお餅は丸く平らに伸ばして、バンズのような形に整えていきます。

平らにしたお餅を焼き網の上で炙り、焦げ目をつけていきます。途中、油が飛んで火力が強くなる場面もありましたが、無事に焼き上がりました。そのお餅2枚で、別で焼いたお肉のパティを挟めば、見た目はハンバーガーそのものの餅バーガーの完成です。

完成した餅バーガーを二人で半分こして実食しました。味わいとしては、お米料理のロコモコに近いという感想が出た一方で、ユースケさんからはお餅の甘さとお肉の組み合わせが少し合わないという声もありました。感想は分かれる結果になりました。

餅バーガーを食べ終えたあと、2022年の抱負についても話しました。私はアメリカでのキャンプ生活の中でも、カリフォルニアでのサーフィンを今年も楽しみたいと話しています。来年の正月も、またお餅を使ったキャンプ飯に挑戦する予定です。

お餅でバーガーは作れますか？

ついたお餅を丸く平らに伸ばしてバンズ代わりにし、焼いたお肉のパティを挟めば餅バーガーが作れます。

キャンプ場でお餅つきはできますか？

もち米を持参すれば、キャンプ場でもお餅をつくことができます。動画では数年前に用意したもち米を使っています。

餅バーガーの味はどうでしたか？

お米料理のロコモコに近いという感想と、お餅の甘さがお肉と合わないという感想に分かれました。

この記事の動画

【キャンプ飯】斬新すぎたチーズバーガー！〇〇で肉を挟んだ新食感な未来のバーガー

お餅を頬張った瞬間の表情や、感想を言い合う二人の掛け合いの空気感は動画でこそ伝わります。

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