焚き火チャーハンの作り方｜キャンプ飯で中華鍋を使った本格レシピと手順

アメリカ・カリフォルニア州のジョシュアツリー周辺でキャンプをしながら、焚き火の火力を使って作る『焚き火チャーハン』に挑戦しました。家庭のガスコンロでは出せない強い火力で、どこまで美味しくなるのか試しています。

キャンプでチャーハンを作りたい理由

この日はローストビーフを食べてお酒も飲み終え、炭水化物が恋しくなったタイミングでチャーハン作りに取りかかりました。キャンプで食べたい炭水化物といえばチャーハンだと思っています。家庭のガスコンロは火力が弱く、満足のいくチャーハンを作るのが難しいと感じていました。焚き火の強い火力を使えば、家では出せない味になるのではと考え、今回の挑戦になりました。

メスティンで炊いたご飯の作り方

研いだ米をメスティンに入れ、水を加えて焚き火にかけます。火にかける時間は動画内で20分ほどと話しており、火が落ち着いたあとさらに10分ほど置いて蒸らすと炊き上がるそうです。焚き火の熾火を利用することで、家庭のコンロとは違う炊き上がりになっていました。

焚き火ならではの中華鍋チャーハン作り

具材は卵、豚肉、ネギの3つだけです。豚肉をオリーブオイルで炒めて塩コショウで味付けし、一度取り出しておきます。中華鍋をキンキンに熱してから具材と炊き上がったご飯を加え、強い火力で一気に仕上げていきます。

焚き火チャーハンを食べた感想

焚き火の強い火力だからこそ出せる味で、家庭のコンロでは同じようにはいかないと感じたそうです。これまで作ってきたチャーハンの中でも、特に美味しくできた一皿になったと振り返っています。

動画の最後では、キャンプ用の小さな中華鍋を用意して、同じように焚き火でチャーハンを作ってみてほしいと呼びかけています。強い火力を活かせる調理道具があれば、キャンプ飯の幅がぐっと広がりそうです。

よくある質問

焚き火でチャーハンを作るメリットは何ですか？

家庭のガスコンロより強い火力が出せる点です。動画内でも家庭の火力では出せない味になったと話しています。

チャーハンの具材は何を使っていますか？

卵、豚肉、ネギの3つだけです。

ご飯はどうやって炊いていますか？

メスティンに研いだ米と水を入れ、焚き火にかけて炊いています。火を止めたあとも10分ほど置いて蒸らしています。

撮影場所はどこですか？

アメリカ・カリフォルニア州のジョシュアツリー国立公園周辺でキャンプをしながら撮影しています。