45歳のアメリカ生活を支える朝食。砂糖なしフルーツスムージーの作り方

アメリカの朝食といえば、カリカリのベーコンに山盛りのパンケーキ。憧れますが、45歳の胃には無理でした。

普段は朝食を食べません。コーヒーとタバコで終わらせて、夜にまとめて食べて飲む。健康的とは言えない生活です。さすがに良くないと思い、最近はスムージーを作って飲んでいます。

全く映えませんが、これがアメリカ生活を生き抜くための現実的な朝食です。

材料：全部コストコとスーパーで揃います

• パイナップル … 1/4個ほど（冷凍）
• バナナ … 1本（冷凍）
• ブルーベリー … ひとつかみ
• 無糖ギリシャヨーグルト … 大さじ3杯ほど
• チアシード … 小さじ1〜2
• 無糖の豆乳 … 適量
• 水と氷 … 適量

砂糖は一切使いません。果物の糖分だけで十分に甘くなります。ヨーグルトも豆乳も無糖のものを選んでいます。

パイナップルは丸ごと買ったほうが安い

コストコで2.49ドルでした。近所のスーパーだと小ぶりなもので2.99ドルだったので、コストコのほうが安くて質も良さそうです。

カット済みのパイナップルは割高です。丸ごと1個を自分で切ったほうが、量も値段も圧倒的に得をします。

切り方は思っているより簡単です

1. 上下の両端を切り落とす
2. 皮に沿って、大胆に切り落とす（身を惜しむと皮が残ります）
3. 縦に割って、真ん中の芯を切り取る
4. あとは食べやすい大きさにカットするだけ

芯は食感が悪くなるので取り除きますが、食物繊維が多いので食べてしまっても構いません。芯の周りをかじるのがいちばん甘くておいしい部分です。

果物は冷凍してから使う

切ったパイナップルはジップロックに入れて冷凍します。バナナも同じです。黒くなりかけたバナナを冷凍しておくと無駄になりません。

冷凍してあると、氷の代わりにもなって冷たく仕上がります。

作り方：全部入れて混ぜるだけ

ミキサーに冷凍バナナ、パイナップル、ブルーベリー、ヨーグルト、チアシードを入れます。そこに豆乳を注ぎ、さらに水と氷を足します。

ここがポイントです。豆乳とヨーグルトだけだと、かなり重くなります。お店で飲むデザートのようなスムージーならそれでいいのですが、毎日飲むものなので、水と氷でさらっとさせたほうが続きます。

何がいいのか、AIに聞いてみた

体に良さそうなものをとりあえず入れているだけなので、実際どうなのかAIに聞いてみました。返ってきた説明をまとめるとこうなります。

• バナナ・パイナップル … 睡眠中に消費したエネルギーを補給する炭水化物
• ギリシャヨーグルト … 水切り製法でタンパク質が多く、腹持ちが良い
• チアシード … オメガ3脂肪酸が豊富。水分を吸って膨らむので満腹感が続く
• ブルーベリー … 抗酸化作用
• 豆乳 … 植物性タンパク質。動物性と組み合わせると吸収のタイミングがずれる
• 水ベース … ジュースや牛乳より余計なカロリーを足さずに水分補給できる

ただし「健康に良い＝カロリーゼロ」ではありません。AIにも「材料の量や1日の食事全体によっては太る原因にもなり得る」と釘を刺されました。もっともです。

まとめ：痩せてはいませんが、調子はいいです

毎日飲んでいますが、痩せたという実感は全くありません。結局、夜に暴飲暴食しているからです。

それでも、朝に何も入れないよりは明らかに調子がいい。アメリカの高カロリーな朝食に胃が耐えられなくなってきた同年代の方には、現実的な落としどころとしておすすめできます。