アメリカのたこ焼き屋台に遭遇｜炎天下DIYの後に訪れた夏祭りの一幕

カリフォルニアの自宅で、真夏の炎天下にDIY作業をしていた日のことです。汗だくになって作業を終えた私たちのもとに現れたのは、キンキンに冷えたビールとアツアツのたこ焼きでした。

炎天下のDIY、古い木材のペンキ剥がしに挑む

この日はボーイスカウト風の服装で作業に臨んだと話していました。まず部材のサイズを目測で確認しながら組み立てていきます。うまくはまらない部分はその場でカットして調整し、内側に砂を入れて安定させてから上からカバーをかぶせるという手順で進めていきました。

別の一角では、築70年ほどの古い木材に塗られたペンキを剥がす作業も進めていました。元はウグイス色だったというこの家を元の姿に近づけようと手作業で削っていきますが、面積の広さになかなか終わりが見えません。水圧の強い洗浄機を使う案も出て、GoProが耐えられるかという冗談が飛び出すほどの本格的な水流だったようです。

作業終わりに現れたたこ焼き屋台、80人前を仕込む

汗だくの作業がひと段落したところに登場したのが、たこ焼き屋台を営む知人でした。力仕事の後の力仕事だと冗談を言いながら準備に取りかかり、この日は80人前ほどを焼く予定だったそうで、手際よく鉄板に生地を流し込んでいきます。ふだんはアメリカ向けのイベントで揚げたたこ焼きを提供することが多いそうですが、この日焼いてくれたのは揚げていない、いつものたこ焼きでした。

紅生姜が決め手、ソースなしでも美味しい味わい

焼きたてを一口食べてみると、紅生姜の風味がしっかり効いた味わいでした。ソースをかけなくてもそのまま十分おいしく、マヨネーズやネギを足すのもおすすめだと話していました。キンキンに冷えたビール片手に、炎天下の作業の疲れも忘れるひとときになりました。