アメリカ西海岸で大人気のハンバーガーチェーン、イン&アウト。日本には店舗がなく、現地に行かないと味わえないと思っている方も多いのではないでしょうか。
今回はイン&アウトの人気シークレットメニュー「アニマルスタイルフライ」を、日本のマクドナルドのポテトを使って再現する方法をご紹介します。
イン&アウトの名物「アニマルスタイルフライ」とは
イン&アウトは西海岸を中心に展開するハンバーガーチェーンです。動画内では、ハンバーガーに使われているシグネチャーのスプレッドソースが人気の理由だと紹介されていました。アニマルスタイルフライは、ポテトにアメリカンチーズとこのスプレッド、炒めたオニオンをのせたシークレットメニューです。
用意するのは日本のマクドナルドのポテト
動画ではまず、マクドナルドでポテトを購入するところから始まります。ちょうど金曜日で、対象商品を買うとMサイズのポテトがもらえるキャンペーンをやっていたそうで、それを利用してポテトを用意していました。あわせてポケモンカードがもらえるキャンペーン中だったハッピーミールも購入し、ポテトを追加でゲットしていました。
用意したポテトは耐熱皿に入れ、上からアメリカンチーズをたっぷりとのせます。使っていたのは個包装されていないタイプのチーズで、これをエアフライヤーに入れて溶かしていきます。
Googleで見つけたイン&アウト風スプレッドのレシピ
アニマルスタイルフライに欠かせないのが、イン&アウトのハンバーガーに使われているスプレッドソースです。動画では、Googleで「イン&アウト スプレッド レシピ」と検索して見つけたレシピをもとに、自宅でこのソースを作っていました。
- マヨネーズ 115g（大さじ8）
- ケチャップ 45gほど
- マスタード 小さじ1
- ピクルス（みじん切り） 大さじ2
- 塩・こしょう 各小さじ1/2（味を見て調整）
これらを混ぜ合わせるだけで、見た目はイン&アウトのスプレッドそのもの。味見をしながら、キユーピーのマヨネーズだと本場のものより味が強く出てしまうようで、レモン汁とピクルスの漬け汁を少し加えて味を近づけていました。
完成したアニマルスタイルフライを実食
スプレッドが完成したら、チーズを溶かしたポテトの上にかけ、炒めたオニオンをのせて完成です。実際に食べてみた感想として、本場のアニマルスタイルフライを100点とすると、このレシピは80点ほどの再現度だと話していました。
本場の味を試すならアメリカ西海岸へ
動画では、まずはこの方法で自宅で試してみて、実際に現地のイン&アウトで食べ比べてみることをすすめていました。日本にいながらイン&アウトの雰囲気を味わえる方法として、気になる方は試してみる価値がありそうです。
この記事の動画
アメリカで大人気のIn-N-Outが日本でも食べれる裏技を教えます
スプレッドを味見した瞬間の表情や、動画後半にあるハッピーミールのカード開封の結果は本編でご確認いただけます。
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