キャンプ飯で焚火にフライパン直入れ｜ステーキ豪快焼きレシピ

アメリカ・カリフォルニアのビーチ沿いにあるキャンプ場で、焚火に鉄フライパンを直接入れてステーキを焼くキャンプ飯に挑戦しました。

味付けの偶然の失敗から生まれたソースと、焚火を囲んで過ごした夜の様子をまとめます。

焚火にフライパンを直接入れてステーキを焼く

今回のキャンプ飯はステーキです。焚火の中に鉄のフライパンをそのまま入れて、炎の熱で肉を焼いていきます。網や五徳を使わず、フライパンごと焚火に突っ込むのがこのキャンプ飯のやり方です。

醤油を忘れて生まれたジャパニーズバーベキューソース

肉を焼いたあと、玉ねぎを加えて炒めます。ここで醤油を持ってくるのを忘れていたことが判明しました。代わりに使ったのが、市販の甘いバーベキューソースのような味の調味料です。

肉の旨味と玉ねぎの甘み、そしてこのソースを合わせてフライパンの中で煮詰めていきます。味を見ながら煮詰めていくと、いい感じのソースに仕上がりました。

ビーチの目の前で焚火を囲む夜

キャンプ場は海が目の前に広がる場所でした。焚火をしながらウイスキーを飲むメンバーもいて、夜の時間をゆっくり過ごしていました。

辛ラーメンにチーズと牛肉を入れるアレンジ

この日はチーズと牛肉を入れた辛ラーメンも作りました。3分で仕上がるので、焚火料理の合間に作る一品としてちょうどよい時間です。

アメリカでのキャンプ飯を終えて

アメリカに住んでいても、わざわざ行かなかった場所や、普段できない体験はまだまだあるようです。今回のキャンプもその一つで、ビーチの目の前で焚火を囲みながら過ごす夜は、日本での生活とはまた違う時間でした。

よくある質問

焚火に鉄フライパンを直接入れても大丈夫？

動画では鉄のフライパンを焚火の中にそのまま入れて加熱し、ステーキを焼いています。

ソースには何を使っている？

玉ねぎと、市販の甘いバーベキューソースのような味の調味料を合わせて煮詰めています。

辛ラーメンのアレンジ内容は？

チーズと牛肉を加えた辛ラーメンで、3分で仕上げています。