キャンプ飯のカレーライス作り方｜極厚ステーキを焚き火で焼いて乗せる

アメリカのキャンプ場で、極厚ステーキを焚き火で焼いて、キャンプ飯の定番カレーライスを作りました。材料から焼き方、カレーへの加え方まで、実際に作った手順をまとめます。

キャンプ飯にカレーライスを選んだ理由

キャンプに到着してから何を作るか相談し、キャンプ飯の定番としてカレーライスを作ることに決めています。量は二人分です。

カレーライスの材料

使った野菜は、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、なす、ズッキーニです。仕上げにパクチーも加えています。メインの具材は焚き火で焼いた極厚ステーキで、焼き上がってから切り分けてカレーに加えます。

米を先に炊いておく

カレーを煮込む前に、まずお米を研いで炊いています。ご飯を先に仕込んでおくことで、野菜を切ったりステーキを焼いたりする作業に集中できる流れになっています。

野菜を切ってカレーのベースを作る

にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、なすを切り、鍋で煮込んでカレーのベースを作ります。ズッキーニも加え、具だくさんのカレーに仕上げていきます。

極厚ステーキを焚き火で焼く

メインのステーキは、かなり厚みのある肉を使っています。焚き火の炭火でじっくり焼き上げ、焼けた端から味見をしながら仕上げていきます。

焼いたステーキをカレーに加える

焼き上がったステーキを切り分け、野菜を煮込んだカレーのルーに加えます。野菜の旨味が出たカレーに焼きたてのステーキが加わり、キャンプ飯らしいボリュームのある一皿に仕上がりました。

完成したキャンプカレーを実食

完成したカレーライスを食べてみると、少し固めに炊いたご飯とカレーの相性がよく、ステーキの食べ応えも楽しめる仕上がりになっていました。仕上げに加えたパクチーが、全体の風味のアクセントになっています。食べながら、キャンプという環境そのものが味わいに影響していると話していました。

焼きたてのステーキを味見した瞬間の様子や、完成したカレーを実際に食べたときの反応は、文章だけでは伝わりきらない部分です。アメリカのキャンプ場で過ごした時間の空気感も含めて、映像で見てもらえる内容になっています。

よくある質問

キャンプ飯のカレーライスに入れた野菜は?

にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、なす、ズッキーニを入れ、仕上げにパクチーも加えています。

ステーキはどうやって焼いた?

焚き火の炭火で焼いています。厚みのある肉を使い、焼けた端から味見をしながら仕上げています。

焼いたステーキはカレーにどう使った?

焼き上がったステーキを切り分け、野菜を煮込んだカレーのルーに加えています。

ご飯はどう炊いた?

カレーを煮込む前に、お米を研いで炊いています。少し固めの仕上がりになっています。