アメリカのキャンプ朝食に鮭定食を作ってみた｜現地の日本食事情も紹介

アメリカでキャンプをしながら、鮭を中心にした日本の定食風の朝食を作る動画を見てきました。パンケーキやベーコンエッグではなく、鮭定食をキャンプで作るとどうなるのか、実際の様子をまとめます。

メニューは鮭定食｜ねばねばサラダと味噌汁も

この日のキャンプ朝食は、鮭を中心にした定食スタイルです。副菜にはオクラとルッコラを使ったねばねばサラダ、汁物には味噌汁、さらに大根おろしにポン酢をかけたものが並びました。現地で手に入る食材を使いながら、和食の朝ごはんを一から仕込んでいく内容です。

• 鮭
• 味噌汁（マルコメの味噌を使用）
• オクラとルッコラのねばねばサラダ
• 大根おろしのポン酢がけ

現地で売っているマルコメの味噌を使用

味噌汁に使っていたのは、日本でもおなじみのマルコメの味噌でした。アメリカのスーパーでも販売されていて、現地で調達できたようです。動画内では、テリヤキチキンのような定番料理だけでなく、豆腐や大豆製品といった健康志向の日本食が現地で広がっていると話しています。

お酒はカリフォルニア産

食事に合わせて開けていたお酒は、カリフォルニアで造られたものでした。アメリカのキャンプらしさを出すために、あえて地元のお酒を選んだようです。

大根おろしとポン酢を添えて完成

最後に大根おろしをすりおろし、ポン酢をかけて食卓に並べました。現地の食材だけでなく、日本から持ち込んだとみられる調味料も活用しながら、キャンプ場で一通りの和食を仕上げていました。

味付けや仕込みの手順は動画の中で一つずつ丁寧に映されています。鮭を焼く音や、できあがった定食を実際に食べた瞬間の表情までは、文章だけでは伝えきれません。

よくある質問

アメリカのキャンプで日本食は作れる？

動画では、現地で手に入る食材や調味料を使って、鮭や味噌汁、ねばねばサラダなどの和食をキャンプ場で作っています。

味噌汁に使っていた味噌のメーカーは？

動画内ではマルコメの味噌を使用している様子が映っています。現地のスーパーでも販売されているようです。

副菜には何を作っていた？

オクラとルッコラを使ったねばねばサラダと、大根おろしにポン酢をかけたものを用意していました。

お酒は何を飲んでいた？

カリフォルニアで造られたお酒を開けていました。