カリフォルニア州ウエストミンスターにあるリトルサイゴンのナイトマーケットで、2023年8月に撮影した夜市の記録です。

リトルサイゴンのナイトマーケットとは

ここはウエストミンスターという町で開催されていたナイトマーケットです。この一帯はリトルサイゴンと呼ばれ、アメリカの中でもベトナム系の人が多く暮らす地域で、バインミー専門店やベトナム料理のレストランが数多く並んでいます。

会場にいた人はほとんどがベトナム系で、日本人の姿は見かけませんでした。たこ焼きの屋台も出ていました。焼き鳥のような串焼きの屋台も多く、いい匂いが漂っていました。

屋台メニューと値段（2023年8月時点）

最初に買ったのはイカ料理です。かかっていたのはサルサのようなソースで、旨味が強く、やや辛みのあるチリソースに似た味わいでした。

次に頼んだのは名前の分からない料理で、値段は15ドルでした。肉と卵、もやしのサラダが乗っていて、酸味のあるベトナムのソースがかかっています。魚醤に近い風味がありますが、臭みはほとんど感じませんでした。

屋台の一つでは、醤油のつもりでかけたらシラチャソースだったという場面もありました。よく合う組み合わせだったと話していました。

炭火で焼かれていた串焼きも購入しました。1本5ドルで、炭の香りが強く感じられる味付けでした。

フライドライスは8ドルでした。見た目は美味しそうでしたが、食べてみると味がかなり薄く、持ち帰って塩こしょうをかけたいと話していました。

噂のバロットにも挑戦

最後に食べたのはバロットです。先に汁だけを飲む食べ方で、鶏の出汁が効いたスープのような味わいでした。殻を割ると、卵の中に肉と黄身が入っていて、塩をつけて食べるスタイルでした。値段は4ドルで、見た目のインパクトは強いですが、味は美味しかったと話していました。

この地域にはいろんな国の祭りがある

この地域ではベトナムのナイトマーケットのほかに、台湾の夜市やジャパニーズフェスティバルなど、いろんな国の祭りが開かれていると話していました。

この記事の動画

【アメリカの祭り】屋台の飯が高すぎて財布が空になりました【物価高騰】

甚平姿で戸惑う様子や、バロットを口にする瞬間の表情、シラチャソース事件のリアクションは動画でご覧いただけます。

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